春夏交替遇到这菜使劲吃，自带“青霉素”，通便排毒抗菌消炎

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

春夏交替气温忽高忽低，又赶上五一假期，大家出门游玩的机会增加，饮食也容易不规律，这样很容易造成免疫力下降，感冒，嗓子发炎或者上火的症状，想提醒大家的是不要一有不舒服就赶快吃药，像这种在特殊时间段造成的不适，食物中的天然营养就能解决。

最近的芹菜正水灵灵地上市，芹菜是高钙低脂的蔬菜代表，水分含量足口感清香，能够降血压，其实很多人不知道，它还是天然的“青霉素”，常吃能抑制细菌的滋生，减少炎症发生，尤其是对于口腔溃疡，咽喉肿痛这样的小毛病，效果显著。

芹菜也特别适合减肥的朋友，芹菜中膳食纤维含量很丰富，能够有效促进肠道蠕动，增加便意，夏天想穿上漂亮的裙子，体重管理要提前做好。

分享一个超好吃的小炒做法，芹菜炒肉，在江西这是一道特别美味的下饭菜，许多江西小炒的馆子都会有这个菜，肉片焦香滑嫩，芹菜清香脆嫩，搭配辣椒和豆豉就是简单又家常的下饭菜，口感比想象中的要好吃很多，而且做起来非常快手，喜欢的朋友一定要经常做来吃。

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【芹菜炒肉】

用料：芹菜一把猪肉一块，红辣椒适量，淡豆豉少许，生姜一块，大蒜三瓣，辣椒粉一勺，盐少许，鸡精少许，老抽半勺，蚝油一勺，料酒一勺。

步骤：

1，猪肉我用的是梅花肉，你也可以用前腿肉，这些部位的肉质嫩，炒出来好吃口感不柴，能吃辣就准备些小米辣，不能吃辣可以换成红的甜椒，淡豆豉可加可不加，加了风味更加独特一些。

2，芹菜去掉叶子，切成小段，这种嫩嫩的香芹菜可以不用焯水，如果是老一些，粗壮一些的可以提前焯水一分钟。

3，油锅烧热以后下入肉片，炒至肉片微微焦黄后先盛出来备用。

4，锅里再少来一点油，加入姜蒜，辣椒和淡豆豉炒香。

5，然后倒入芹菜翻炒，芹菜很容易炒熟，用铁锅大火快炒能保持芹菜快速炒熟且具有脆嫩的口感。

6，最后放入炒好的肉片，加入辣椒粉，蚝油，盐，鸡精，老抽，料酒。

7，大火快速翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士：

这个菜是非常快手的家常菜，建议所需要用到的配菜和调料都提前准备好，减少备菜的时间，这样炒出来的芹菜炒肉菜会鲜嫩可口。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。